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20分钟做四菜一汤,炒菜机器人让你“一键变大厨”

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发表于 2019-4-18 15:00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

东方网记者傅文婧、柏可林4月18日报道:做一道焗鸡翅只要6分钟,足够全家人吃的“四菜一汤”不过20分钟……第七届中国(上海)国际技术进出口交易会于4月18日至20日在上海世博展览馆举行,上海爱餐机器人(集团)有限公司的展区内香气四溢——这里是一家由机器人掌勺的智能餐厅,全部菜肴都由“味霸”炒菜机器人完成。

“味霸”是中国首台完全自主知识产权的可编程控智能炒菜机器人,爱餐公司自创了计算机语言“Vlmmdal”用以对应厨师的动作。记者在现场看到,这款炒菜机器人的大小和一台小型冰箱相仿,操作时只需要将食材按量放进入料口,轻点控制面板,便可实现一键炒菜,包括自动翻炒、自动添加调料等,对使用者来说就和操作智能手机一样简单。

据了解,“味霸”做一道素菜约3分钟,荤菜则在6分钟左右,全程没有油烟,还会“自己洗锅”。通过内置的先进油烟处理技术,可将炒菜时产生的油烟进行“油、水、气”分离,使炒菜产生的油烟进行集中处理,达到高标准的排放要求,更为健康环保。


图片说明:炒菜机器人。


图片说明:用户可以选择偏好的口味。

机器人炒的菜到底好吃吗?记者现场询问了正在品尝的观众,普遍反应菜肴味道不错,“挺好吃的。”据了解,“味霸”炒菜机器人的系统内置的无限量菜谱编辑功能,可实现星级厨师的手艺“全拷贝”,足不出户也能吃到“星级美食”。此外,“味霸”还具有口味调整人工智能技术。在标准口味基础上进行微调整,更人性化,并有口味记忆功能,更贴合用户的喜好。


图片说明:菜肴出炉。


图片说明:炒菜机器人做的鸡腿肉。

除了家庭范围内使用,爱餐公司已于2018年11月在北京开设了“咔哥智能厨房”,这间机器人餐厅占地100平米,使用了7台“味霸”炒菜机器人和5名服务人员,每天可为600名食客提供餐饮服务。


图片说明:观众们品尝机器人炒的菜肴。

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来源:东方网

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